EAN 6974837130121
Velluto Nero 2023
Secco · Pinot Nero · Bottiglia 0,75 L (0.75 L)
📄 Scarica scheda tecnica PDFIGT Colline Pescaresi
Ingredienti
Uve, mosto di uve concentrato
Contiene solfiti
Imbottigliato in atmosfera protettiva
Dettagli del vino
Numero di lotto
L2023-001
Conservazione
Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco, buio e a temperatura costante, lontano da fonti di calore e vibrazioni.
Temperatura di servizio
14–16 °C
Imbottigliato da
Vignea Srls - Via Tiburtina 318/3, 65129 Pescara
Raccolta differenziata
BOTTIGLIA
Vetro GL71
CAPSULA
Alluminio/PE C/ALU90
TAPPO
Sughero FOR51
Raccolta differenziata: verifica le disposizioni del tuo comune.
Note di degustazione
Esame visivo
Rosso, autentico allo sguardo
Esame olfattivo
Un habitat di aromi boschivi che a volte sfociano in ricercate sfumature silvestri.
Esame gustativo
Corpo snello o deciso, propone tannini adeguati a un'opportuna morbidezza.
Abbinamenti gastronomici
Ideale con carni rosse alla griglia, brasati e formaggi stagionati.
Vinificazione e affinamento
Macerazione: Tradizionale / sulle bucce, 8 giorni. Fermentazione alcolica: Acciaio inox — 10 giorni; 24–26 °C; lieviti Selezionati. Fermentazione malolattica: Sì, Acciaio inox. Maturazione: Acciaio inox — 8 mesi. Durata affinamento in bottiglia: 4 mesi.
Premi e riconoscimenti
Corona - Vinibuoni d'Italia 2024
Dati analitici
pH
3.45
Acidità totale
5.7 g/L
Acidità volatile
0.38 g/L
Anidride solforosa totale
78 mg/L
Residuo zuccherino
2.5 g/L
Vigneto e produzione
Altitudine
400 m
Esposizione
Sud
Tipo di terreno
Argilloso-calcareo
Densità di impianto
4000 ceppi/ha
Età media delle viti
12
Sistema di allevamento
Guyot
Resa per ettaro
75 q.li/ha
Epoca di vendemmia
Terza decade di Settembre
Bottiglie prodotte / anno
6000
Valori nutrizionali medi per 100ml
78 kcal
Energia (kcal)
326 kJ
Energia (kJ)
0 g
Grassi
0 g
Acidi grassi saturi
0.3 g
Carboidrati
0.3 g
Zuccheri
0 g
Proteine
0.01 g
Sale
Sostenibilità
Metodo di conduzione: In conversione biologica
Certificazioni: ISO 9001, Vegan
Impronta carbonica: 1.15 kg CO₂e