EAN 8041234567890
Petalo Rosa 2024
Secco · Montepulciano d'Abruzzo · Bottiglia 0,75 L (0.75 L)
📄 Scarica scheda tecnica PDFDOC Cerasuolo d'Abruzzo
Ingredienti
Uve, mosto di uve concentrato, antiossidanti (Metabisolfito di potassio), agenti stabilizzanti (Gomma arabica)
Contiene solfiti
Imbottigliato in atmosfera protettiva
Attenzione: gli ingredienti in grassetto rappresentano un allergene.
Dettagli del vino
Numero di lotto
L2024-001
Conservazione
Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco, buio e a temperatura costante, lontano da fonti di calore e vibrazioni.
Temperatura di servizio
10–12 °C
Imbottigliato da
Vignea Srls - Via Tiburtina 318/3, 65129 Pescara
Raccolta differenziata
BOTTIGLIA
Vetro GL71
CAPSULA
Plastica C/PVC90
TAPPO
Sughero FOR51
Raccolta differenziata: verifica le disposizioni del tuo comune.
Note di degustazione
Esame visivo
Rosa cerasuolo
Esame olfattivo
Al naso esplode la sua fragolosità intensa, accompagnata da frutti rossi freschi, visciole mature e fiori di ciliegio.
Esame gustativo
Fresco e succoso, con tannini appena percettibili e un finale fruttato.
Abbinamenti gastronomici
Perfetto con salumi, primi piatti estivi e pesce azzurro.
Vinificazione e affinamento
Macerazione: Tradizionale / sulle bucce, 10 ore. Fermentazione alcolica: Acciaio inox — 12 giorni; 16–18 °C; lieviti Indigeni / autoctoni. Fermentazione malolattica: No. Maturazione: Acciaio inox — 6 mesi. Durata affinamento in bottiglia: 2 mesi.
Premi e riconoscimenti
Tre Bicchieri - Gambero Rosso 2024
Dati analitici
pH
3.3
Acidità totale
5.8 g/L
Acidità volatile
0.32 g/L
Anidride solforosa totale
90 mg/L
Residuo zuccherino
3.5 g/L
Vigneto e produzione
Altitudine
450 m
Esposizione
Sud-Ovest
Tipo di terreno
Calcareo
Densità di impianto
5000 ceppi/ha
Età media delle viti
18
Sistema di allevamento
Pergola abruzzese
Resa per ettaro
78 q.li/ha
Epoca di vendemmia
Prima decade di Settembre
Bottiglie prodotte / anno
6000
Valori nutrizionali medi per 100ml
76 kcal
Energia (kcal)
316 kJ
Energia (kJ)
0 g
Grassi
0 g
Acidi grassi saturi
0.6 g
Carboidrati
0.6 g
Zuccheri
0 g
Proteine
0.01 g
Sale
Sostenibilità
Metodo di conduzione: Biodinamica
Certificazioni: Demeter, ISO 14001, Vegan, Senza glutine
Impronta carbonica: 0.95 kg CO₂e