EAN 8051234567800
Terra d'Ombra 2022
Secco · Montepulciano d'Abruzzo · Bottiglia 0,75 L (0.75 L)
📄 Scarica scheda tecnica PDFDOC Montepulciano d'Abruzzo
Ingredienti
Uve, mosto di uve concentrato
Contiene solfiti
Imbottigliato in atmosfera protettiva
Dettagli del vino
Numero di lotto
L2022-001
Conservazione
Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco, buio e a temperatura costante, lontano da fonti di calore e vibrazioni.
Temperatura di servizio
16–18 °C
Imbottigliato da
Vignea Srls - Via Tiburtina 318/3, 65129 Pescara
Raccolta differenziata
BOTTIGLIA
Vetro GL71
CAPSULA
Plastica C/PVC90
TAPPO
Sughero FOR51
Raccolta differenziata: verifica le disposizioni del tuo comune.
Note di degustazione
Esame visivo
Rosso rubino intenso
Esame olfattivo
Frutti rossi maturi e una leggera speziatura.
Esame gustativo
Corpo pieno, tannini morbidi, finale persistente.
Abbinamenti gastronomici
Ideale con carni rosse alla griglia, brasati e formaggi stagionati.
Vinificazione e affinamento
Macerazione: Tradizionale / sulle bucce, 10 giorni. Fermentazione alcolica: Acciaio inox — 12 giorni; 26–28 °C; lieviti Selezionati. Fermentazione malolattica: Sì, Acciaio inox. Maturazione: Tonneau — 12 mesi. Durata affinamento in bottiglia: 4 mesi.
Premi e riconoscimenti
Medaglia d'Oro - Concorso Enologico Internazionale 2024
Dati analitici
pH
3.5
Acidità totale
5.5 g/L
Acidità volatile
0.4 g/L
Anidride solforosa totale
82 mg/L
Residuo zuccherino
2.2 g/L
Vigneto e produzione
Altitudine
450 m
Esposizione
Sud-Ovest
Tipo di terreno
Calcareo
Densità di impianto
5000 ceppi/ha
Età media delle viti
22
Sistema di allevamento
Pergola abruzzese
Resa per ettaro
85 q.li/ha
Epoca di vendemmia
Seconda decade di Ottobre
Bottiglie prodotte / anno
8000
Valori nutrizionali medi per 100ml
79 kcal
Energia (kcal)
325 kJ
Energia (kJ)
0 g
Grassi
0 g
Acidi grassi saturi
0.3 g
Carboidrati
0.3 g
Zuccheri
0 g
Proteine
0.01 g
Sale
Sostenibilità
Metodo di conduzione: Lotta integrata
Certificazioni: SQNPI, ISO 22000, Vegan
Impronta carbonica: 1.20 kg CO₂e